Оладьи из брокколи с моцареллой

Оладьи из брокколи с моцареллой

Очень полезное блюдо с минимальным содержанием жира.

Ингредиенты:

  • мука 1 стакан
  • кефир обезжиренный 1 стакан
  • брокколи 200 г
  • сыр моцарелла 100 г
  • яйца 3 шт.
  • сода 1 ч.л.
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Капусту брокколи отварить в течение пяти минут в подсоленной воде.
  • Вынуть, обсушить, размять.
  • Взбить сырые яйца со щепоткой соли, влить кефир, погашенную уксусом или лимонным соком соду, её можно заменить на разрыхлитель.
  • Всыпать пшеничную муку, массу перемешать.
  • Добавить в полученное тесто измельченную капусту, тертую «Моцареллу», специи.
  • Жарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

Совет

Подать блюдо можно со сметаной и зеленью.

Источник

Добавить комментарий