Низкокалорийная окрошка с кефиром

Низкокалорийная окрошка с кефиром

Любимое многими блюдо летнего периода, его можно сделать менее калорийным, если заменить некоторые традиционные продукты на менее традиционные.

Ингредиенты:

  • куриная грудка 2 шт.
  • картофель 4 шт.
  • огурцы 4 шт.
  • яйца 3 шт.
  • редис (редька) 100 г
  • лук зеленый 30 г
  • зелень укропа 30 г
  • горчица по вкусу
  • кефир (сыворотка) 1 л
  • вода минеральная 1 л
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Отварить куриные яйца и грудки.
  • Порубить зеленый лук.
  • Нарезать огурцы, редис или редьку.
  • Отварить картофель.
  • Все продукты измельчить, залить смесью сыворотки или кефира пополам с минеральной водой.
  • Соль и горчица – по вкусу.
  • Готовую окрошку посыпать рубленой зеленью укропа.

Совет

Для приготовления блюда можно взять обезжиренный кефир.

Источник

Добавить комментарий