Наливной сливовый пирог-перевертыш Тарт Татен

Наливной сливовый пирог-перевертыш Тарт Татен

Моя любовь к лету безгранична, ведь именно это время года дарит нам обилие различных фруктов и ягод, которые всегда так идеально вписываются в рецепты вкусных блюд. Сегодня у меня поспела слива, выпечку, с которой я просто обожаю, да и не только выпеку, но сегодня именно о ней. Пирог, рецепт которого я сегодня вам предлагаю, получается ароматным и не приторно сладким. Готовится пирог элементарно просто, общее время приготовления 40 минут, из которых 30 минут он находится в духовке. Готовьте, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • мука 300 г
  • сахар 200 г
  • масло сливочное 70 г
  • вода 60 мл
  • молоко 1 стакан
  • сливы 14 шт.
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель 2 ч.л.

Приготовление:

+ 40 минут

  • Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель.
  • Смешиваем жидкие ингредиенты используя миксер: растопленное сливочное масло, яйца и молоко.
  • Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.
  • Сливы разламываем на половинки и извлекаем косточки.
  • В сковороду со съемной или металлической ручкой налить воду и всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения, помешивая варить 3 минуты. Затем выложить сливы срезом вверх и оставить еще на пару минут.
  • Залить сливы тестом и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируясь на свою духовку.
  • Готовый пирог накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока карамель не прилипла к дну сковороды.
    Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий