Молочная пшенная каша с тыквой в духовке

Молочная пшенная каша с тыквой в духовке

В старину кашу готовили в чугунках в русской печи. Сегодня про такую печку большинство знает лишь по сказкам. Вкус блюда повторить сложно, но приблизиться можно, если приготовить кашу в горшочке.

Ингредиенты:

  • тыква 500 г
  • молоко 4 стакана
  • пшено 1 стакан
  • масло сливочное 30 г
  • сахар
  • соль

Приготовление:

+ 1 час 30 минут

  • С тыквы срезать толстую шкурку, крупно натереть.
  • Молоко подогреть.
  • Положить тыкву, посолить, проварить минут 5.
  • Крупу тщательно промыть, высыпать в кастрюлю, варить под крышкой около получаса.
  • Заполнить кашей горшочки, добавить в каждый по ложке масла.
  • Поместить молочную пшенную кашу с тыквой в духовку минут на 20-30, готовить на малом огне (150 градусов).

Совет

Любители сладкого могут сдобрить кашу медом.

Источник

Добавить комментарий