Миндальный суп с творогом и персиками

Миндальный суп с творогом и персиками

Традиционная японская кухня отличается простотой приготовления и минимумом термической обработки продуктов. Даже такое популярное блюдо, как суп, японцы предпочитают готовить из орехов и персиков с добавлением творога и йогурта. Ореховый суп с персиками – это своеобразный десерт, который отличается насыщенным ореховым вкусом и нежной консистенцией, благодаря творожной массе.

Ингредиенты:

  • творог 200 г
  • миндаль 100 г
  • персики 2 шт.
  • йогурт (домашний) 1 стакан
  • сливки ½ стакана
  • сахар 2 ст.л.
  • желатин 1 ст.л.

Приготовление:

  • Для приготовления супа следует замочить желатин в холодной воде на 30 минут, затем прогреть на слабом огне.
  • Миндаль обжарить на сухой сковороде и перебить блендером.
  • Творог перетереть через сито, добавить йогурт и перемешать.
  • Соединить все ингредиенты, перемешать и разлить по креманкам. Поставить в холодильник до полного застывания.

Совет

Перед подачей украсить дольками консервированных персиков.

Источник

Добавить комментарий