Мамалыга с сулугуни по-абхазски

Мамалыга с сулугуни по-абхазски

Великолепная и сытная еда с местным колоритом.

Ингредиенты:

  • вода 2.5 стакана
  • кукурузная крупа 1 стакан
  • сыр сулугуни 200 г
  • масло сливочное
  • соль

Приготовление:

+ 30 минут

  • Влить в толстостенную кастрюлю или казан воду.
  • Посолить по вкусу.
  • Довести до кипения, всыпать тонкой струйкой кукурузную крупу, состав перемешивать.
  • Продукт не должен подгореть.
  • Огонь уменьшить, прогревать 20 минут.
  • Вместо крупы можно использовать муку, время приготовления сократится вдвое.
  • Мамалыгу разложить в тарелки, положить по кусочку сливочного масла.
  • Подавать с сыром сулугуни.

Совет

Кашу можно посыпать рубленой зеленью или украсить листочками.

Источник

Добавить комментарий