Малиновая пастила с сахарной пудрой

Малиновая пастила с сахарной пудрой

Ингредиенты:

  • малина 1 кг
  • малиновый сок 1 л
  • сахарная пудра
  • масло растительное

Приготовление:

  • Засыпать в дуршлаг малину, подставить под проточную воду, дать стечь.
  • Переложить в кастрюлю с толстым дном.
  • Поставить ее томиться в духовку на полчаса.
  • Дать немного остыть.
  • Протереть ягоды до состояния пюре через сито.
  • Малиновый сок перемешать с пюре.
  • Поставить на слабый огонь, уварить, помешивая до уменьшения объема в 2 раза.
  • Форму выстлать пергаментом, смазанным маслом, заполнить пюре, разровнять.
  • Поставить на солнце, а можно в прогретую до 80 градусов духовку, хорошо подсушить.
  • Сухую пастилу разрезать на пластинки, присыпать сахарной пудрой.

Источник

Добавить комментарий