Лимонная треска на пару с кабачками

Лимонная треска на пару с кабачками

Ингредиенты:

  • филе трески
  • кабачки
  • лимон
  • уксус яблочный
  • масло оливковое
  • майоран сушеный
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

2 часа +

  • Кабачки вымыть, нарезать мелкими кубиками.
  • Выложить в широкий контейнер, сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, посыпать майораном.
  • Можно добавить несколько капель уксуса.
  • Массу перемешать, оставить на несколько часов в холодильнике для пропитывания.
  • Пароварку поставить на газ, её можно заменить широкой кастрюлей с дуршлагом.
  • Выложить на лист фольги порционный кусок рыбы, посолить и поперчить, полить оливковым маслом, положить дольку лимона без кожуры и белой пленки.
  • Еще раз сбрызнуть маслом, фольгу завернуть, готовить на пару 10 минут.
  • Слить маринад с кабачков.
  • Выложить на блюдо.
  • Сверху – треска с лимоном.

Источник

Добавить комментарий