Лапша вок с говядиной и баклажанами

Лапша вок с говядиной и баклажанами

Для блюда понадобится качественная говяжья вырезка.

Ингредиенты:

  • лапша удон (лапша соба) 200 г
  • говядина 200 г
  • баклажаны (цукини) 100 г
  • помидоры 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соус соевый 70 мл
  • перец черный молотый ½ ч.л.

Приготовление:

  • Говядину нарезать полосками, залить соевым соусом.
  • Положить нарезанный репчатый лук, черный перец. Часть соуса оставить.
  • Время маринования – полчаса.
  • Нарезать соломкой кабачок цуккини или баклажан, помидоры, морковь, репчатый лук.
  • Отварить лапшу соба.
  • Разогреть сковороду, обжарить говядину, добавить овощи, огонь убавить.
  • Смесь помешивать, пока продукты не станут мягкими.
  • Положить лапшу, влить соевый соус.
  • Все вместе тушить пять минут на тихом огне.

Совет

Подать к столу блюдо можно с зеленью кинзы или сельдерея, посыпать кунжутом.

Источник

Добавить комментарий