Курник с болгарским перцем и сыром

Курник с болгарским перцем и сыром

Выпечка, приготовленная по этому рецепту, готовится дольше, чем обычно. Причиной тому – начинка из сырого картофеля.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное 500 г
  • куриное филе 400 г
  • сыр твердый 150 г
  • картофель 3 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • масло сливочное 40 г
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Куриное филе замариновать с перцем, солью, луком.
  • Мясо подержать со специями в течение 15 или 20 минут.
  • Болгарский перец нарезать, обжарить вместе с репчатым луком до получения золотистой корочки.
  • Сырой картофель очистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Продукт посолить и поперчить по вкусу.
  • Часть слоеного теста раскатать, выложить на смазанный растительным маслом противень.
  • Сверху положить готовое куриное филе, кусочки сливочного масла.
  • Часть твердого сыра натереть, закрыть массу из мяса.
  • Следующий слой – нарезанный картофель и луковая обжарка.
  • Еще раз посыпать пирог тертым сыром.
  • Вторую часть слоеного теста раскатать, закрыть пирог, скрепить с первой частью.
  • Температура выпекания пирога – 180 градусов, время – около сорока минут.

Совет

Пирог при подаче можно украсить веточками петрушки или укропа.

Источник

Добавить комментарий