Куриный суп харчо с черносливом в мультиварке

Куриный суп харчо с черносливом в мультиварке

Диетический вариант блюда, для его приготовления понадобится любая часть нежирной тушки.

Ингредиенты:

  • курица 500 г
  • рис 200 г
  • томатное пюре 150 г
  • чернослив 5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • соус ткемали 4 ст.л.
  • масло подсолнечное 2 ст.л.
  • хмели-сунели 2 ч.л.
  • кинза ½ пучка
  • корица
  • гвоздика
  • шафран
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Курицу вынуть, удалить кожицу, мякоть нарезать кусочками небольшого размера.
  • Налить воду в мультиварку, положить мясо, выставить режим «Выпечка» на полчаса.
  • Репчатый лук почистить, нарезать.
  • Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук до золотистого оттенка.
  • Острый перец чили вымыть, вынуть семечки, мякоть нарезать.
  • Чернослив вымыть, нарезать, добавить в обжарку, перемешать и потомить две минуты.
  • Промыть рис, добавить в мультиварку, влить бульон, положить куриное мясо, еще раз выставить режим «Выпечка».
  • Довести бульон до кипения, всыпать обжарку, добавить специи, время кипения – пять минут.
  • Поставить режим «Подогрев» на полчаса.

Совет

При подаче посыпать суп рубленой зеленью петрушки, кинзы.

Источник

Добавить комментарий