Куриное филе с брюссельской капустой и сладким перцем

Куриное филе с брюссельской капустой и сладким перцем

Основное блюдо и гарнир, приготовленные одновременно – неплохая экономия времени и сил не в ущерб вкусу и питательности.

Ингредиенты:

  • куриная грудка ½ шт.
  • капуста брюссельская замороженная 150-200 г
  • перец сладкий болгарский 100 г
  • йогурт натуральный (2%) 100 г
  • сыр твердый 50 г
  • лимон
  • горчица
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Замороженную брюссельскую капусту и сладкий болгарский перец, который также можно использовать в мороженом виде, залить подсоленной водой, довести до кипения.
  • Слить овощи с водой в дуршлаг.
  • Куриную грудку разрезать на четыре кусочка, хорошо отбить с двух сторон.
  • Для приготовления соуса в нежирный натуральный йогурт добавить немного горчицы, лимонный сок, соль, перец.
  • Массу перемешать.
  • Выложить овощи на дно небольшой формы, сверху – мясо.
  • Смазать йогуртовым соусом, посыпать тертым сыром.
  • Блюдо печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение получаса.

Совет

Брюссельскую капусту можно заменить цветной или брокколи, добавить немного томатов.

Источник

Добавить комментарий