Кролик тушеный в сметане с луком и морковью

Кролик тушеный в сметане с луком и морковью

Мясо кролика сделать нежным и тающем во рту очень просто, а сметанный соус дополнит вкус гарнира!

Ингредиенты:

  • кролик 300 г
  • сметана 150 г
  • морковь 100 г
  • лук репчатый 100 г
  • молоко 80 г
  • чеснок 3 зубчика
  • прованские травы ½ ч.л.
  • специи для мяса ½ ч.л.

Приготовление:

1 час + 50 минут

  • Чеснок пропустить через пресс, добавить растительное масло (2 ст. л.), прованские травы, приправу, филе кролика и перемешать. Оставить на 1 час
  • Лук и морковь нарезать кубиками.
  • Филе кролика обжарить на среднем огне 15 минут.
  • На растительном масле обжарить лук и морковь на среднем огне 10 минут.
  • Соединить с мясом, добавить сметану, молоко,соль и тушить под крышкой 30 минут на медленном огне.

Источник

Добавить комментарий