Коржи-безе с орехами для «Киевского» торта

Коржи-безе с орехами для «Киевского» торта

Идеальный вариант для знаменитого лакомства.

Ингредиенты:

  • орехи рубленые 1 кружка
  • сахар 210 г
  • яичный белок 4 шт.
  • крахмал 2 ст.л.
  • соль

Приготовление:

  • Белки посолить, взбивать при помощи миксера на минимальной скорости.
  • Всыпать сахарный песок, продолжать взбивать на максимуме.
  • Должна получиться густая масса с блестящей поверхностью.
  • Всыпать рубленые орехи и крахмал, перемешать.
  • Движения должны быть осторожными, сверху вниз.
  • Массу разделить пополам, выложить в две формы.
  • Время для выпечки – по часу, температура – 110 градусов.

Совет

Коржи промазать сливочным кремом, украсить на свой вкус.

Источник

Добавить комментарий