Клубничный сорбет

Клубничный сорбет – это натуральное фруктовое мороженое, которое готовится без добавления молока. Вкусное лакомство для детей и взрослых. Собрет можно приготовить и из других ягод, но из клубники, на мой взгляд, получается ароматней и вкусней всего.

Ингредиенты

  • Клубника 1 килограмм
  • Сахар 70 грамм
  • Вода 60 грамм
  • Инвентарь:

    Блендер, форма, кастрюля, ложка

    Приготовление:

    Шаг 1: измельчаем клубнику.


    Клубнику промойте, переберите, удалите зеленые хвостики и перебейте ягоды в блендере, превратив в однородную кашицу.
    Сахар смешайте с водой и подогрейте на огне, превратив в сироп.

    Шаг 2: добавляем сироп.


    Когда сахар растворится в воде, добавьте получившийся сироп к перемолотой клубнике и тщательно все перемешайте.

    Шаг 3: замораживаем смесь.


    Вылейте клубничную смесь в широкую и форму, чем тоньше слой клубники будет, тем быстрей она замерзнет.
    Отправьте форму в морозилку на несколько часов, но не забывайте совсем про ваш сорбет, раз в полчаса – час доставайте его и тщательно перемешивайте, чтобы текстура мороженого получилась приятной.

    Шаг 4: подаем клубничный сорбет.


    Клубничный сорбет подавайте, естественно, холодным. Для красоты можете положить на тарелку ягоды клубники и листочки мяты. Вот такое летнее и натуральное лакомство у вас получится.
    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – Хранить клубничный сорбет лучше не дольше 3-4 дней.

    Источник

    Добавить комментарий