Клубничный пирог


Распечатать

В избранное

Поделиться

Клубничный пирог

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

  • Клубника 300 г
  • Яйца 6 шт.
  • Сахарная пудра 80 г + для украшения
  • Мука 80 г
  • Сок лимонный 1 ч.л.
  • Цедра лимона 1 ч.л.
  • Экстракт ванили 1 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Инвентарь:

    нож, миксер, тарелка, лопатка, пергамент для выпечки

    Приготовление:

    Шаг 1: готовим тесто.


    Первым делом нужно отделить яичные белки от желтков.

    Желтки взбить миксером с сахарной пудрой.

    Добавить ванильный экстракт и муку (кладите по чайной ложке, каждый раз хорошо замешивая тесто).
    Добавьте цедру лимона.
    Белки взбейте с лимонным соком до густой воздушной пены.
    Лопаткой переложите белковую пену в тесто и осторожно лопаткой же (или ложкой) перемешайте.

    Шаг 2: запекаем клубничный пирог.


    На противень размером 20 на 30 см выложите пергамент для выпечки и вылейте на него тесто. Разровняйте. Сверху выложите крупно нарезанную клубнику.

    Выпекайте при 180 градусов в течение 30 минут. Готовность теста проверяйте зубочисткой (на выходе она должна быть сухой и без кусочков теста).

    Шаг 3: нарезаем клубничный пирог.


    Остудите клубничный пирог, затем посыпьте его сахарной пудрой.

    Нарежьте пирог на прямоугольники.

    Шаг 4: подаем клубничный пирог.


    Клубничный пирог подается на десерт. Выглядит он очень красиво, а на вкус еще лучше!
    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий