Классический ризотто с куриным филе и сыром

Классический ризотто с куриным филе и сыром

Из строго определенного набора продуктов можно приготовить романтический ужин или обычное блюдо для семейного застолья.

Ингредиенты:

  • бульон 700 мл
  • куриное филе 500 г
  • рис 400 г
  • вино 200 мл
  • сыр 100 г
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • масло сливочное 20 г
  • специи по вкусу

Приготовление:

  • Зубчик чеснока нарезать, обжарить на сковороде со сливочным маслом, затем убрать.
  • Натереть морковь, выложить на ту же сковороду, жарить две минуты.
  • Добавить нарезанное на небольшие кубики куриное филе.
  • Всыпать рис.
  • Влить вино.
  • Прогревать ризотто до выпаривания жидкости.
  • Влить бульон порционно, всыпать специи, тертый сыр.
  • Прогреть и подать на стол.

Совет

Готовое ризотто украсить листочками петрушки.

Источник

Добавить комментарий