Классический харчо из баранины в мультиварке

Классический харчо из баранины в мультиварке

По желанию для приготовления этого супа можно использовать баранину, говядину или телятину.

Ингредиенты:

  • баранина мякоть 600 г
  • рис 180 г
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • грецкие орехи измельченные 4 ст.л.
  • томатная паста 50 г
  • базилик
  • петрушка
  • приправа для супа
  • хмели-сунели
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Срезать жир с мяса, мякоть обжарить в программе «Выпечка».
  • Сало обжарить, шкварки удалить.
  • Добавить репчатый лук, тертую морковь.
  • Потомить овощи с жиром до готовности, крышку открыть.
  • Добавить томатную пасту, перемешать, потомить еще несколько минут.
  • Мясо нарезать кусочками среднего размера, выложить в мультиварку.
  • Продукты перемешать, обжарить в течение 15 минут.
  • Рис вымыть, пересыпать в чашу.
  • Добавить рубленые орехи, хмели-сунели и другие приправы, перемешать и жарить четыре минуты.
  • Влить воду, задать режим «Тушение» на час.
  • Порубить зелень, добавить в суп, приправить блюдо давленым чесноком.
  • Время настаивания – 20 минут.

Совет

При подаче украсить блюдо листочками базилика.

Источник

Добавить комментарий