Классические вареники с вишневой начинкой

Классические вареники с вишневой начинкой

Приготовленные дома классические вареники с вишней можно подать на семейный ужин или на завтрак, если приготовить их с вечера и заморозить.

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана
  • вода 1 стакан
  • масло растительное 3 ст.л.
  • соль ½ ч.л.

для начинки:

  • вишня 500 г
  • сахар 200 г
  • мука

Приготовление:

1 час +

  • Свежую вишню промыть, удалить косточки.
  • Лишний сок слить.
  • Отдельно просеять муку, добавить соль, растительное масло, теплую воду.
  • Замесить крутое тесто, дать постоять в течение часа.
  • Массу раскатать, нарезать небольшими квадратами.
  • Добавить к вишне пшеничную муку для впитывания влаги, посыпать сахарным песком и аккуратно перемешать.
  • Начинку выложить в центр заготовок, концы соединить.
  • Сформовать вареники, защипать края.
  • Отварить в подсоленной воде, индикатор готовности – всплытие.
  • Вынуть шумовкой, подать к столу.

Совет

Блюдо подать с вишневым соком, посыпать изделия сахаром.

Источник

Добавить комментарий