Кедровая паста с чесноком

Кедровая паста с чесноком

Вкус пасты можно изменять добавлением специй: кардамона, имбиря, ванили, парики, цедры.

Ингредиенты:

  • кедровые орехи 150 г
  • грецкие орехи 150 г
  • масло оливковое 150 мл
  • чеснок 7 зубчиков
  • петрушка 45 г

Приготовление:

  • Очищенные кедровые орешки насыпать на сковороду, жарить шесть минут на среднем огне.
  • Остудить, удалить шелуху.
  • Измельчить при помощи блендера.
  • Снова пересыпать на сковороду, долить оливковое масло и прогревать три минуты.
  • Чеснок очистить и порубить, добавить зелень петрушки, продукты пересыпать в ореховую пасту.
  • Долить оставшееся масло, жарить еще три минуты.

Совет

Слишком густую пасту можно разбавить горячей водой.

Источник

Добавить комментарий