Кабачковый пирог с фаршем и грибами

Кабачковый пирог с фаршем и грибами

Интересная кулинарная придумка: вместо теста для приготовления блюда использован кабачок.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш (куриный фарш) 200-300 г
  • кабачки 2 шт.
  • шампиньоны 5-6 шт.
  • яйца 3 шт.
  • йогурт 3 ст.л.
  • зелень укропа

Приготовление:

  • Кабачки нарезать тонкими пластинками, выложить в форму для запекания друг на друга, внахлест.
  • Сырые яйца взбить с натуральным йогуртом, соль – по вкусу.
  • Смазать кабачки.
  • Выложить слоями: куриный или говяжий фарш, обжаренные шампиньоны, рубленый укроп.
  • Сверху залить остатками яично-йогуртовой смеси.
  • Печь в течение 40 – 50 минут при температуре 200 градусов.

Совет

Блюдо можно украсить зеленью, майонезом и соусом «Кетчуп», нарисовав произвольный узор на тарелке.

Источник

Добавить комментарий