Кабачковые оладьи с зеленым луком на кефире

Кабачковые оладьи с зеленым луком на кефире

Пышные оладушки можно приготовить и на кислом молоке.

Ингредиенты:

  • кабачки 1 шт.
  • кефир (молоко кислое) 300 мл
  • яйца 2 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • лук зеленый 5-6 перьев
  • укроп 2 веточки
  • сода ½ ч.л.
  • мука

Приготовление:

+ 40 минут

  • Кабачки промыть, срезать хвостики.
  • Кожуру можно снять, если плоды зрелые.
  • Мякоть натереть на крупной терке, добавить рубленый зеленый лук.
  • Кефир перемешать с содой, подождать несколько минут.
  • Кефир соединить с кабачковой массой.
  • Компоненты перемешать, всыпать муку.
  • На сковороду с толстым дном влить растительное масло.
  • Тесто выкладывать столовой ложкой. Жарить до золотого цвета с двух сторон.

Совет

При подаче оладьи полить сметаной, украсить зеленью. Можно украсить блюдо овощной нарезкой.

Источник

Добавить комментарий