Кабачковые оладьи с творогом, брынзой и зеленью

Кабачковые оладьи с творогом, брынзой и зеленью

Кабачки не имеют хорошо выраженного вкуса. Эта особенность позволяет добавлять в оладьи другие ингредиенты: куриную грудку, грибы, фрукты.

Ингредиенты:

  • кабачки 500 г
  • творог 100 г
  • брынза 100 г
  • мука 4-5 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • зелень петрушки 1 пучок
  • перец красный молотый ⅓ ч.л.

Приготовление:

+ 50 минут

  • Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
  • Отжать лишний сок, добавить специи и соль.
  • Протереть творог через сито, натереть брынзу.
  • Оба продукта добавить в овощи.
  • Взбить яйца отдельно, добавить в основную массу.
  • Должно получиться тесто средней густоты.
  • Раскалить масло, испечь оладьи.

Совет

Подать блюдо со сметаной, украсить веточками укропа.

Источник

Добавить комментарий