Кабачки не имеют хорошо выраженного вкуса. Эта особенность позволяет добавлять в оладьи другие ингредиенты: куриную грудку, грибы, фрукты.
Ингредиенты:
- кабачки 500 г
- творог 100 г
- брынза 100 г
- мука 4-5 ст.л.
- яйца 2 шт.
- зелень петрушки 1 пучок
- перец красный молотый ⅓ ч.л.
Приготовление:
+ 50 минут
- Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
- Отжать лишний сок, добавить специи и соль.
- Протереть творог через сито, натереть брынзу.
- Оба продукта добавить в овощи.
- Взбить яйца отдельно, добавить в основную массу.
- Должно получиться тесто средней густоты.
- Раскалить масло, испечь оладьи.
Совет
Подать блюдо со сметаной, украсить веточками укропа.
