Хашбраун из картофеля с болгарским перцем

Хашбраун из картофеля с болгарским перцем

Для приготовления этого блюда необходима определенная сноровка.

Ингредиенты:

  • картофель 3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • перец сладкий болгарский ½ шт.
  • мука 20 г
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

+ 50 минут

  • Картофель очистить и натереть.
  • Воду довести до кипения, положить картофель на две минуты, откинуть на дуршлаг.
  • Сладкий перец нарезать кубиками.
  • Картофель отжать, перемешать с перцем, солью, специями.
  • Отдельно взбить яйца, вмесить муку.
  • Из картофельной массы сформовать шарики, выложить на прогретую сковороду с горячим сливочным маслом, полить кляром.
  • Через шесть минут изделия перевернуть на другую строну.
  • Это нужно делать аккуратно, изделия не должны распасться.

Совет

Подать хашбраун можно со сметаной, майонезом, любым острым соусом.

Источник

Добавить комментарий