Харчо из говядины с рисом в мультиварке

Харчо из говядины с рисом в мультиварке

Режим «Томление» как нельзя лучше подходит для приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка 500 г
  • рис 200 г
  • соус ткемали 150 г
  • грецкие орехи 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • перец красный молотый ½ ч.л.
  • перец черный горошком 6 шт.
  • кинза
  • петрушка
  • соль

Приготовление:

  • Мясо промыть, удалить жилы, мякоть нарезать кусочками толщиной в два сантиметра.
  • Сложить в мультиварку, выставить программу «Суп» на час.
  • Бульон процедить.
  • Лук очистить, вымыть, нарезать.
  • Чашу мультиварки смазать маслом, обжарить лук до прозрачного состояния.
  • Через пять минут после начала пассеровки добавить мясо, жарить шесть минут.
  • Рис промыть, добавить к мясу, влить бульон, выставить программу «Суп» на полчаса.
  • Грецкие орехи очистить, порубить вместе с чесноком, переложить в суп.
  • Добавить соус, положить специи.
  • В конце положить рубленую зелень, оставить для настаивания на двадцать минут.

Совет

Для приготовления супа можно использовать соусы «Ткемали», «Сацебели» или томатную пасту.

Источник

Добавить комментарий