Говяжий стейк в кефирном маринаде в мультиварке

Говяжий стейк в кефирном маринаде в мультиварке

Простой и вкусный рецепт, говядину лучше замариновать накануне приготовления и дать полежать несколько часов.

Ингредиенты:

  • говяжий стейк 2 шт.
  • кефир 120 мл
  • итальянские травы 1 ч.л.
  • лавровый лист
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

4 часа + 30 минут

  • Мясо немного отбить кухонным молотком.
  • Кефир перемешать со смесью итальянских трав, добавить перец и соль.
  • На дно емкости выложить лавровый лист.
  • Куски мяса обмазать кефиром со специями, выложить на лавровый лист.
  • Залить остатками кефира, накрыть крышкой.
  • Поставить в холодильник.
  • Пропитавшееся мясо отжать, выложить на решетку.
  • В мультиварку налить растительное масло, раскалить в режиме жарки.
  • Выложить стейки, готовить под крышкой до появления корочки, перевернуть и дожарить с другой стороны.

Совет

Для приготовления блюда лучше использовать жирный кефир, натуральный йогурт или ряженку.

Источник

Добавить комментарий