Говяжьи котлеты с гранатом и зеленью в панировке

Говяжьи котлеты с гранатом и зеленью в панировке

Вкусные домашние котлеты из говяжьего фарша с интересной начинкой из зерен граната и зелени!

Ингредиенты:

Для котлет

  • говяжий фарш 500 г
  • лук репчатый 70 г
  • яйца 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный ⅓ ч.л.
  • перец красный жгучий ⅓ ч.л.
  • соль ½ ч.л.
  • сухари панировочные

Для начинки

  • гранат 150 г
  • петрушка 20 г
  • укроп 20 г

Приготовление:

30 минут

  • Мелко нарезать петрушку и укроп. Нарезанную зелень соединить с зернами граната и перемешать.
  • Говяжий фарш соединить с чесноком пропущенным через пресс, красным и черным перцем, солью и мелко нарубленным луком. Добавить яйцо и все тщательно перемешать.
  • Из фарша сформировать котлетки положив внутрь начинку из смеси граната и зелени. Готовую котлетку обвалять в панировочных сухарях.
  • Котлеты обжарить с двух сторон на растительном масле на среднем огне по 10 минут с каждой стороны.

Источник

Добавить комментарий