Говядина в соусе с сухим вином

Говядина в соусе с сухим вином

Оригинальное вкусовое сочетание блюду придает сухое вино.

Ингредиенты:

  • говядина 600 г
  • вино белое сухое 200 мл
  • мука 150 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Говядину нарезать брусками среднего размера, обвалять в муке.
  • Обжарить на оливковом масле до получения румяной корочки.
  • Нашинковать и обжарить репчатый лук.
  • Продукты переложить в кастрюлю с толстым дном, посолить и поперчить.
  • Влить вино, перемешать, жидкость должна испариться.
  • Влить воду, также прогревать до испарения. Соус должен получиться густым.

Совет

Блюдо можно подать к любому гарниру, приятное дополнение – бокал вина.

Источник

Добавить комментарий