Говядина с паприкой в сливочном соусе

Говядина с паприкой в сливочном соусе

Для приготовления блюда понадобятся жирные сливки.

Ингредиенты:

  • говядина 500 г
  • сливки 33% 150 мл
  • лук репчатый 110 г
  • морковь 1 шт.
  • паприка сладкая
  • хмели-сунели

Приготовление:

  • Говяжье мясо нарезать тонкими кусочками и обжарить до получения корочки золотистого цвета.
  • Морковь очистить и нарезать брусками, репчатый лук – полукольцами.
  • Мясо залить водой, прикрыть крышкой, тушить 40 минут.
  • В процессе испарения воду можно подливать.
  • После того как вся жидкость испарится, а основной продукт станет мягким, добавить соль и овощи.
  • Потушить все вместе до размягчения.
  • Всыпать хмели-сунели, сладкую молотую паприку и перемешать.
  • Влить жирные сливки, прогреть блюдо до загустения, снять с огня.

Совет

Готовую обжарку подать с зеленью и любым подходящим гарниром.

Источник

Добавить комментарий