Гороховое пюре с морковкой и зеленью

Гороховое пюре с морковкой и зеленью

Верните детство на ваш стол – блюдо в домашнем исполнении понравится детям и взрослым.

Ингредиенты:

  • вода 5 стаканов
  • горох 1 стакан
  • масло сливочное 40 г
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • зелень 1 пучок
  • соль по вкусу

Приготовление:

  • Горох промыть, залить водой, оставить на несколько часов для набухания. Если продукт замачивается на ночь, то его лучше оставить в холодильнике.
  • Горох промыть, залить новой порцией воды. Довести до кипения, варить от 35 до 45 минут под крышкой. Массу остудить.
  • Очистить морковь и чеснок, зелень промыть.
  • Ингредиенты положить в блендер вместе со сливочным маслом и горохом. Содержимое измельчить, посолить по вкусу.

Совет

Если в пюре долить жидкость от варки гороха и прогреть, то получится густая похлебка. Ее можно подать к столу с сухариками или с чесночными гренками.

Источник

Добавить комментарий