Горбуша с имбирем в фольге

Горбуша с имбирем в фольге

Эта рыба – одна из самых вкусных, ее можно солить, варить, запекать, тушить, жарить. Природная суховатость продукта легко исправляется правильностью приготовления, использованием сочных и ароматных добавок.

Ингредиенты:

  • горбуша 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • корень имбиря 1 шт.
  • лимон ½ шт.
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • соус соевый 2 ст.л.
  • зелень петрушки
  • сахар
  • перец черный молотый

Приготовление:

  • Хороший вариант – предварительное маринование.
  • Рыбу очистить, хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • Измельчить имбирь, добавить оливковое масло, соевый соус, сахарный песок, молотый перец.
  • Ингредиенты перемешать.
  • Лимон и репчатый лук нарезать полукольцами.
  • Выложить на противень лист фольги, налить немного полученного соуса.
  • Выложить рыбу, полить оставшимся соусом сверху.
  • В брюшко положить веточку петрушки, лимоны и лук.
  • Завернуть тушку в фольгу, печь в духовом шкафу в течение 20 минут, температура – 200 градусов.
  • За пять минут до конца приготовления фольгу открыть, чтобы горбуша подрумянилась.

Совет

Таким же способом можно приготовить любую другую красную рыбу.

Источник

Добавить комментарий