Ежики из фарша с рисом в духовке

Ежики из фарша с рисом в духовке

Вкус этого рецепта ежиков из фарша с рисом приготовленного в духовке напоминает мне обед в детском саду. А Вам готовили такие ежики? Корочка слегка хрустящая, а серединка сочная и мягкая. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • фарш 500 г
  • вода 2.5 стакана
  • рис 1 стакан
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • соль 2 ч.л.
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1 час 20 минут

  • Ежики из фарша с рисом в духовкеС помощью блендера или мясорубки измельчите лук с мясом, у меня свинина.
  • Ежики из фарша с рисом в духовкеРис промойте. Отправьте в кастрюлю и залейте 2 стаканами воды. Поставьте на огонь.
  • Ежики из фарша с рисом в духовкеВарите до готовности, пока не испарится вся водичка на медленном огне.
  • Ежики из фарша с рисом в духовкеКогда рис немного остынет, смешайте его с фаршем.
    Добавьте яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
  • Ежики из фарша с рисом в духовкеМокрыми руками сформируйте из фарша с рисом колобочки. Выложите на противень смазанный растительным маслом.
    Отправьте ежики в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
    Через 20 минут добавьте в противень полстакана воды и продолжайте выпекать еще 30-40 минут. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий