Эчпочмак со свининой из слоеного теста

Эчпочмак со свининой из слоеного теста

Слоеное тесто можно купить в любом магазине, можно взять дрожжевой или бездрожжевой продукт.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное 1 кг
  • свинина 500 г
  • картофель 5 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • бульон мясной
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Пласты теста вынуть из упаковки, разобрать.
  • Баранину нарезать кусочками небольшого размера, сырой картофель – кубиками.
  • Покрошить репчатый лук.
  • Продукты перемешать, добавить перец и соль.
  • Пласты теста раскатать, вырезать круги, положить мясную начинку, защипать края в виде треугольника, оставить отверстие.
  • Из обрезков теста можно слепить еще несколько пирожков.
  • Противень смазать маслом, выложить пирожки, поставить в заранее разогретую духовку.
  • Температура приготовления – 200 градусов, время – 10 минут.
  • Температуру уменьшить до 160 градусов.
  • Почти готовые изделия вынуть, влить в оставленные отверстия бульон.
  • Пирожки поставить в духовой шкаф еще на десять минут.
  • Изделия смазать сырым взболтанным яйцом.

Совет

По желанию пирожки перед выпеканием посыпать семенами кунжута. Для приготовления можно использовать нежирное свиное мясо.

Источник

Добавить комментарий