Домашние куриные котлеты с лимоном

Домашние куриные котлеты с лимоном

Настоящая домашняя еда – нежная, сочная, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • куриное филе 1.3 кг
  • молоко 180 мл
  • хлеб 120 г
  • сало 80 г
  • петрушка 70 г
  • цедра лимона 40 г
  • чеснок 35 г
  • яйца 1 шт.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло растительное

Приготовление:

30 минут +

  • Домашние куриные котлеты с лимономПропустить через мясорубку с крупной решеткой куриное филе и свиное сало.
  • Домашние куриные котлеты с лимономПорубить петрушку.
  • Домашние куриные котлеты с лимономЧеснок нарезать мелкими кубиками.
  • Домашние куриные котлеты с лимономСнять цедру с хорошо вымытых лимонов с помощью овощечистки и порезать.
  • Домашние куриные котлеты с лимономК фаршу добавить соль, молотый перец, чеснок, цедру, петрушку, ингредиенты перемешать.
  • Домашние куриные котлеты с лимономЗамочить в молоке хлеб.
  • Домашние куриные котлеты с лимономПрокрутить его через мясорубку, вбить яйцо.
  • Домашние куриные котлеты с лимономМассу хорошо вымесить и поставить в холодильник на полчаса.
  • Фарш вынуть, сформовать небольшие котлеты круглой формы мокрыми руками.
  • Жарить на растительном масле, на среднем огне, время – по две-три минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Совет

Котлеты можно подать с любимым гарниром или выложить их на листья зеленого салата.

Источник

Добавить комментарий