Чесночные пампушки без дрожжей в духовке

Чесночные пампушки без дрожжей в духовке

Время приготовления этих пампушек минимизировано за счет приготовления без дрожжей. Эффект пышности достигается за счет использования соды, гашеной соком лимона или яблочным уксусом.

Ингредиенты:

  • мука 2.5 стакана
  • молоко ¾ стакана
  • масло растительное 3 ст.л.
  • сода
  • уксус яблочный (лимонный сок)

для приправы:

  • чеснок
  • масло растительное

Приготовление:

  • Соду смешать с мукой.
  • Положить оставшиеся ингредиенты, замесить гладкое тесто.
  • Раскатать его в сантиметровый пласт, порезать на кусочки одинакового размера.
  • Погрузить каждый в масло, дать ему стечь, уложить в круглую форму, удобно использовать чугунную сковороду с толстым дном и стенками.
  • Прикрыть крышкой, поместить в разогретую духовку.
  • Выпекать чесночные пампушки без дрожжей в духовке около 25 минут при температуре не выше 180 градусов.
  • В конце приготовления убрать крышку, усилить минут на 5 нагрев и вынуть.
  • Приправить масляно-чесночным соусом.

Источник

Добавить комментарий