Чахохбили из курицы с помидорами и яйцом

Чахохбили из курицы с помидорами и яйцом

Для приготовления блюда понадобится немало времени, но результат того стоит.

Ингредиенты:

  • куриная грудка 500 г
  • лук репчатый 250 г
  • помидоры 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • масло сливочное 70 г
  • кинза 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • масло растительное 50 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • лавровый лист 3 шт.
  • перец молотый 1 ч.л.
  • кинза сушеная ½ ч.л.
  • хмели-сунели
  • томатная паста
  • соль

Приготовление:

12 часов + 1 час

  • Приготовить маринад из томатной пасты, соли, сахара, чеснока, лаврового листа и воды.
  • Сахар и соль растворить в воде, добавить остальные продукты.
  • В смесь положить мясо, подержать двенадцать часов в холодильнике.
  • Нарезать репчатый лук, кинзу, помидоры и чеснок.
  • В горячую сковороду влить растительное масло, выложить куриное мясо, потушить на тихом огне от пятнадцати до двадцати минут, массу помешивать.
  • Добавить томаты, жарить еще пять минут.
  • Приправить блюдо сухой кинзой, чесноком и хмели-сунели.
  • Отдельно взбить яйца, добавить в остальную массу, перемешать с остальными ингредиентами.
  • Время прогревания – от двух до трех минут.

Совет

Чахохбили подать к столу в горячем виде, посыпать кинзой и петрушкой.

Источник

Добавить комментарий