Чахохбили из курицы с картошкой, помидорами и перцем

Чахохбили из курицы с картошкой, помидорами и перцем

Универсальное блюдо, в которое можно добавлять разные ингредиенты – сладкий перец, помидоры, лимон, картофель.

Ингредиенты:

  • курица 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • лимон ½ шт.
  • масло сливочное 100 г
  • зелень свежая 50 г
  • чеснок 4 зубчика
  • специи
  • соль

Приготовление:

+ 1 час 30 минут

  • Растопить сливочное масло в казане с толстыми стенками, обжарить репчатый лук, нарезанный кубиками.
  • Обжарку переложить на тарелку.
  • В казан добавить куриное мясо, нарезанное кусками.
  • Продукт жарить под крышкой, время – от пяти до десяти минут.
  • Слить сок.
  • Курицу продолжать жарить до корочки.
  • Выложить в казан луковую обжарку, добавить давленый чеснок и лимонный сок, прогревать пять минут.
  • Нарезать томаты, сладкий перец, картофель, добавить в мясо.
  • Влить слитый сок, специи, соль.
  • Варить чахохбили десять минут, огонь – средний.
  • За пять минут до конца приготовления добавить рубленую зелень.

Совет

Готовое блюдо можно украсть веточками свежей зелени петрушки, кинзы.

Источник

Добавить комментарий