Булочки с чесноком и зеленью


Распечатать

В избранное

Поделиться

Булочки с чесноком и зеленью

Шаги

1
2
3
4
5

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 0,5 кг
  • Вода теплая 250 мл
  • Дрожжи свежие 25 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Масло растительное 4 ст.л.
  • Начинка

  • Масло сливочное 40 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Базилик мелко нарезанный 1 ст.л.
  • Петрушка и/или укроп мелко нарезанный -1 ст.л. по вкусу
  • Инвентарь:

    скалка, нож, тарелка, венчик, кисточка, форма для выпечки

    Приготовление:

    Шаг 1: замешиваем тесто.


    Налейте теплую воду в тарелку, добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. Вода не должна быть горячей!

    Добавьте сахар, муку, яйцо и растительное масло. Перемешайте. Должно получиться мягкое, податливое тесто.

    Накройте его полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.

    Шаг 2: готовим начинку.


    В то же время смешайте мягкое сливочное масло с измельченным чесноком и зеленью. Размягчить масло можно заранее оставив его при комнатной температуре, либо ненадолго отправив в микроволновку (без этикетки, в отдельной миске).

    Шаг 3: лепим булочки с чесноком и зеленью.


    Мягкое дрожжевое тесто выложите на столешницу и раскатайте в пласт. Толщина пласта должна быть около 1 см.

    Нарежьте тесто на тонкие полосочки.

    Смажьте каждую полосочку сливочным маслом с чесноком и зеленью.

    И затем каждую полосочку заверните начинкой внутрь. Заворачивайте немного по диагонали, делая наклон то в одну сторону, то в другую, чтобы у вас получились “неровные” рулетики.

    Шаг 4: выпекаем булочки с чесноком и зеленью.


    Смажьте маслом форму для выпечки и положите в нее рулеты плотно друг к другу. Накройте и поставьте в теплое место на 30 минут примерно, чтобы тесто снова поднялось.

    Выпекаются булочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистой корочки.

    Шаг 5: подаем булочки с чесноком и зеленью.


    После выпекания булочки нужно остудить, а затем просто отламывайте их друг от друга и подавайте с супом или другим подходящими блюдами.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий