Биточки куриные по-белорусски в духовке

Биточки куриные по-белорусски в духовке

Сегодня будем готовить биточки по-белорусски с чесночной глазурью. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Биточки будем готовить из куриного филе в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать как сытный обед или ужин с гарниром, салатом, а можно просто на перекус.

Ингредиенты:

  • куриное филе 500 г
  • молоко 150 г
  • батон 100 г
  • масло сливочное 40 г
  • яйца 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный молотый 10 г
  • соль 10 г

Приготовление:

1 час

  • Заливаем молоком батон и даем ему размокнуть минут 15.
  • Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, отжатый от молока батон.
  • В фарш добавляем яйцо, солим, перчим и вымешиваем.
  • Формируем мокрыми руками круглые биточки и выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
  • Готовим глазурь: смешиваем растопленное сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком.
  • Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 190 градусов примерно на 25 минут. Через указанное время извлекаем форму из духовки и обильно смазываем биточки чесночной глазурью и отправляем в духовку еще на 15 минут.
    Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий