Бефстроганов из курицы с шампиньонами в духовке

Бефстроганов из курицы с шампиньонами в духовке

Нежное блюдо, приготовленное в заменителе русской печи.

Ингредиенты:

  • куриная грудка 800 г
  • сметана 400 мл
  • шампиньоны (грибы) 300 г
  • сыр твердый 200 г
  • лук репчатый 140 г
  • чеснок 3 зубчика
  • масло растительное
  • специи

Приготовление:

+ 1 час 30 минут

  • Куриное мясо нашинковать тонкой соломкой, обжарить в течение нескольких минут на сковороде с кубиками репчатого лука.
  • Влить густую сметану, добавить соль, перец, нарезанный чеснок.
  • Все вместе потушить десять минут.
  • Шампиньоны или лесные грибы очистить и промыть.
  • Нарезать кусочками, жарить на масле до легкого румянца.
  • Влить оставшуюся сметану, перемешать, прогреть до кипения, потомить пять минут.
  • Мясную массу выложить в форму для запекания, сверху вылить грибную смесь.
  • Натереть сыр твердого сорта, посыпать блюдо, запекать в духовом шкафу десять минут, температура – 180 градусов.

Совет

Блюдо очень похоже на жульен, его можно украсить нарезанным огурцом, листочками зелени.

Источник

Добавить комментарий