Бархатная глазурь из шоколада

Бархатная глазурь из шоколада

Покрытие используется для йогуртовых или муссовых десертов. Для нанесения глазури понадобится устройство, напоминающее краскопульт.

Ингредиенты:

  • шоколад 100 г
  • масло какао 100 г

Приготовление:

+ 15 минут

  • Шоколад растопить вместе с какао-маслом, перемешать.
  • Остудить до сорока градусов, распылить при помощи краскопульта.

Совет

Для нанесения глазури охлажденный торт необходимо поставить на крутящийся подиум.

Источник

Добавить комментарий