Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

Веер из баклажанов и кабачков – очень вкусное и полезное овощное блюдо, которое может стать отличным гарниром или основным блюдом. Такое красивое и вкусное блюдо вполне можно подать и на праздничный стол гостям!

Ингредиенты:

  • сыр твердый 150 г
  • помидоры 6 шт.
  • кабачки 2 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • куриное филе 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • приправы по вкусу

Приготовление:

+ 1 час

  • Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовкеБаклажан не отрезая хвостик, нарезаю тонкими пластинами не до конца.

    В литр воды добавляю две столовые ложки соли, размешиваю и кладу баклажан и оставляю на 20-30 мин. для того чтоб ушла горечь.

  • Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовкеКабачок нарезаю таким же способом. Куриное филе нарезаю на тонкие пластины вдоль филе, помидоры кружочками.

    Филе солю, добавляю приправы и натертый чеснок, хорошо размешиваю.

  • Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовкеОвощи выкладываю на смазанный маслом противень, кабачки солю, баклажан нет, т. к он был в соленой воде, на каждую пластину выкладываю мясо и помидоры, формирую веер и отправляю в разогретую духовку на 50-60 мин, за 5 минут до окончания приготовления овощи посыпаю натертым сыром. Блюдо горячим подаю на стол.

Источник

Добавить комментарий