Азу по-татарски с помидорами в горшочках

Азу по-татарски с помидорами в горшочках

Красивая подача еще больше разжигает аппетит.

Ингредиенты:

  • говяжья мякоть 350-400 г
  • бульон (вода) 300 мл
  • картофель 6 шт.
  • огурцы соленые 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень
  • смесь перцев молотых
  • соль

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Говядину нарезать брусками, обжарить до румянца на сильном огне.
  • Добавить нарезанные соленые огурцы, репчатый лук, подержать на огне две минуты.
  • Разложить массу в два керамических горшочка.
  • Нарезать картофель, выложить поверх мяса, посолить и поперчить по вкусу и желанию.
  • Добавить измельченный чеснок, нарезанные крупные и мясистые помидоры, влить воду или бульон.
  • Горшочки прикрыть, поставить в духовой шкаф. Время приготовления – от 45 до 50 минут, температура – 180 градусов.

Совет

При подаче азу посыпать рубленой зеленью.

Источник

Добавить комментарий