Азу из свинины и картофеля с подливкой

Азу из свинины и картофеля с подливкой

Мясо, приготовленное по этому рецепту, сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • свинина 700 г
  • картофель 6 шт.
  • огурцы соленые 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • томатная паста 1 ст.л.
  • специи
  • соль

Приготовление:

2 часа

  • Свежую свинину промыть и нарезать пластинками.
  • Налить на сковороду масло, филе обжарить до получения румяной корочки.
  • Морковь нарезать кубиками, лук – порубить.
  • Промыть консервированные огурцы холодной водой, нарезать полосками и добавить к мясу.
  • Томатную пасту развести водой, посолить, соус влить в мясо с огурцами, добавить лук и морковь.
  • Соль, молотый перец, другие приправы – по вкусу, всыпать рубленый или давленый чеснок.
  • Прогревать азу двадцать минут.
  • Нарезать тонкой соломкой картофель, добавить в основную массу, влить теплую воду.
  • Емкость снять с огня еще через двадцать минут.

Совет

Украсить блюдо зеленью петрушки.

Источник

Добавить комментарий