Азу из говядины и грибов с подливой

Азу из говядины и грибов с подливой

Любое азу – это мясо, овощи и очень много подливы.

Ингредиенты:

  • говяжья мякоть 400 г
  • шампиньоны 100 г
  • вода (бульон) 100 мл
  • огурцы соленые 3-4 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное 50 мл
  • кетчуп 3 ст.л.
  • майонез 3 ст.л.
  • томатная паста 2 ч.л.
  • лавровый лист
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Мясо нарезать небольшими брусками, обжарить до румянца, соль и перец молотый – по вкусу.
  • Выложить в форму для запекания.
  • Сверху – нарезанные или натертые соленые огурцы.
  • Отдельно приготовить обжарку из шампиньонов, репчатого лука и моркови, выложить поверх огурцов.
  • Приготовить заправку из соуса «Кетчуп» и майонеза. Добавить в азу.
  • Томатную пасту развести в бульоне или в воде, залить общую массу.
  • Емкость затянуть фольгой, оставить отверстие для выхода пара.
  • Печь при температуре 200 градусов, время – три четверти часа.

Совет

Гарнир можно приготовить любой, полить полученной подливой.

Источник

Добавить комментарий