Азу из филе индейки с солеными огурцами

Азу из филе индейки с солеными огурцами

Индейка – низкокалорийное мясо, которое можно использовать для диетического стола.

Ингредиенты:

  • филе индейки 600 г
  • лук репчатый 320 г
  • огурцы соленые 240 г
  • томатная паста 230 г
  • петрушка сушеная 4 г
  • укроп сушеный 4 г
  • чеснок

Приготовление:

1 час

  • Соленые огурцы нарезать мелкими брусками, выложить в сотейник, влить воду, довести до кипения, тушить пятнадцать минут, температура приготовления – 160 градусов.
  • Нарезать репчатый лук полукольцами, мясо птицы – полосками.
  • Раздавить и нашинковать чеснок.
  • Индейку жарить на сковороде в течение пяти минут, добавить лук, прогревать продукты вместе еще три минуты.
  • Влить воду с томатной пастой, тушить две минуты.
  • Всыпать укроп, петрушку, добавить чеснок и соленые огурцы, соль и перец.
  • Азу тушить от трех до пяти минут, затем подать на стол.

Совет

Для приготовления блюда можно использовать сушеный укроп и петрушку.

Источник

Добавить комментарий