Азиатские манты по-классически

Азиатские манты по-классически

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 500 г
  • вода 150 мл
  • соль

для начинки:

  • баранина 500 г
  • лук репчатый 3 шт.
  • жир курдючный 50 г
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Замесить из подсоленной муки тесто на воде, дать «созреть» около часа.
  • Мясо и лук мелко порубить, посолить, поперчить.
  • Отделить небольшой кусочек теста, тонко раскатать.
  • Положить по центру фарш и немного жира, собрать края вверх, тщательно залепить.
  • Готовить азиатские манты по-классически на пару, удобнее это делать в мантоварке.
  • Блюдо будет готово через 45-50 минут.

Совет

Выложить манты на блюдо, присыпать зеленью, отдельно в соуснике подать охлажденную сметану.

Источник

Добавить комментарий