«Цветущая ивушка»

За столь игривым названием скрывается всего-навсего салат, доступный любым слоям населения, поскольку не содержит в своем составе дорогостоящих продуктов.

Пропорции продуктов в салате не важны. В салатницу нужно выложить содержимое банки консервов сельди в масле и размять его. Далее идет слой майонеза, а потом мелко накрошенные соленые огурчики вместе с зеленым луком и петрушкой. Их тоже следует покрыть майонезом. Следующий слой состоит из потертых на терке вареных яиц, смешанных с вареной морковью. Сверху снова накладывается майонез. Посыпается все также натертыми вареными желтками и толчеными сухарями. Салат нужно поставить на пару часов в холодильник, а потом он готов у употреблению.