Сыроежки, запеченные в сливках

Состав:

Способ приготовления:

Грибы перебираем, очищаем от мусора и, по возможности, полностью снимаем кожицу со шляпок. В большой кастрюле кипятим воду.
Отделяем ножки и укладываем сыроежки слоями в глубокую емкость, пересыпая каждый солью.

Заливаем кипятком и оставляем на 40-50 минут. Желательно прикрыть полотенцем или крышкой.
После воду сливаем, а грибы тщательно промываем в большом количестве проточной воды.
Отвариваем в соленой воде примерно 20-25 минут и еще раз промываем.

Далее грибы необходимо обжарить на растительном масле, добавив мелко порезанный лук, соль, сахар и специи по вкусу.
В смазанную маслом форму выкладываем сыроежки, заливаем сливками и запекаем, пока сливки не загустеют. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром и мелко нашинкованной зеленью.

Tweet

В Мой Мир

0

Похожие рецепты:

• Клубничный десерт